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奶油泡芙

材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许0Q.] NW3M7VR
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做法:f X4v4v;v5f!EU0C:h

}?*jG"C 1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸~N.l&]"x/R o*w

sM.yS0O|2Fd%PT5qZ 2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀
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4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上@V"wy;jN:K b
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5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟#W&d8c&T*s2LX;Es:Mbx+`

P6M4Bh^Q&n9Wq'P tips:
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观 EI4@Np/TU \
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2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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过程忘了拍:P,来几张成品吧!
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这个强！我还真没想过可以在家里做！