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健康又瘦身的凉拌菜五款

凉拌藕片
.m'Nds6n%\ E4a uc 　　做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。E O/k!~,lnCn
　　作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。
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　　凉拌黑木耳
Hp%V/\mo CZ 　　做法：黑木耳洗净切好，在开水中焯一下，晾凉，加入红辣椒、蒜、麻油、醋拌匀即可食用。
4j T%OYQ1GS/T 　　作用：黑木耳含有维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、粗纤维、钙、铁等，可清肺解毒、补血减脂。
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　　凉拌芦笋丝EO[)T`5J:@G&Bc6P
　　做法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
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　　作用：芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗过氧化等保健作用。y3Vw:LiI"T8Htx*Bj
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　　凉拌萝卜丝k#P6F ga7T
　　做法：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
3G!wmeaGnN x&W 　　作用：萝卜含有大量纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。)k4im(x~O6l#E`

N/~$KJ y![ 　　凉拌海带丝
q*r&O@6EmTAv 　　做法：将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。
]H_!vB9? 　　作用：海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，可增强机体免疫力和抗辐射能力。