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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
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e/~kN 大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙b9BJ^f:sDo'_
麻油1大匙；酱油1大匙；
(@#on-u9_'P sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）

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步骤：
(q1Z9yH O[ [b]1.汆烫鸡肉块[/b]PG`
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[b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b]my rhk:~3W;f
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[b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]7scH/bVb,|-o
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[b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]
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[b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]
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小提示："YC1S-M$~*a
1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香P1O;F'y-Sy"[,En%D3f4]`
2.改米酒为sake，味道更浓