查看完整版本: 老醋花生米

老醋花生米

[color=Blue][font=黑体][size=4]老醋花生米
*x*B,dt:}:v
\ k-{&zb*J7rs [img]http://chinavegan.com/ewebeditor/uploadfile/20090802125653785.jpg[/img]`(e.z;r.v9iunp$y5H${7}
W7HNkS A4Sr
菜式配料 ·配 料: K&cY+Tt1Y0iu4j

k cJ&P6Bqs)m 小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。.@D)E!l Bz
'l+a
M ?.J1cfl f$Q
特 色：
S0et s)bY2u t9F

{?4F@m-a h 老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
B
P)f iQ6?
0L0Z+NX3f@/l 口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 m)b?)R!^ wf5Nv
h-p9r.YY8m^W!c
　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用(r6GH,y![;[V
P(h"j'_/n,LR
　　主料：花生米 P![f"BO8vT$]Y(vWW

3mr(ubHz7K 　　辅料：生菜、香干 9nu}Jy%u!YmAdG

v |1l+S)d*V 　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
R3w/rP'H(N
J:lV(Ze6fKG)R 　　制作方法： $S_A,Z/NH V7Y9?
W;N(r4dF
　　1、将花生米油炸熟； ;Hm*[6y,n

!EBj,M d J 　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
!xa4a [
t&C.z
V-Ls9AeB 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； g ~7|m/f'^(j

{(P2o^ \AJ.K @;SJ3I 　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
cGp xy ]e
F|)KaJ;NA2S"q5`&c 　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
DAax2h gwv "chw"V-e tR0j
　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
LQ6?Ds@$[s8U
rG9k8ekh^ 　　营养成分 花生 -
~:u"ne!W2q\&GOw
0F1}Jw|/YF 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。[/size][/font][/color]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,L\Q!f-ilY qb6u-O
大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下