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香菇韭菜炒百葉

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[color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]
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[b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。T5j+PX8@Nqiq"R
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wm9Rq-Ud0W5_Y 調料:[/size][/color][/b]"E)s|x*o(dmP
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[b][size=4][color=blue][/size][/color][/b]rg_KX^ ]+i

?:a3r{/S H [b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。i*i3p)^ rY;vZa.ix
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做法： E0X:f$l9bjD

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\4s 1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；
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~ Jq 2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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j r$xc 後下入香菇與百葉絲；Z,|2o!Wh*~

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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右； E1o;Hy@YS
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~bA_yiBQ 4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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[m.Num 最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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)ye-uJI5l'Y-A-Q*b [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/1/2897614_eff58d43.jpg[/img]O'wG;g"j:CZ@TF
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裝盆上桌
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"w'g]&~5t\z 小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
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_!C3S4g0R -----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！