qs20088 2009-8-2 17:50
鲍鱼片香炒韭菜花
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191304828.jpg[/img]]U.tO/iw
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠“,本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
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素材料:大葱一条,洋葱半个,韭菜花一撮,红椒一条G5n$h7W@@:vs
把材料切丝ba+F&i0r-?q
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做法:先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片,然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透。一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!PG(H8~U s+M.t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191420739.jpg[/img]
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用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花
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加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可以上锅了! zC_'t)P0Z%y
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