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不只是荷包蛋的山塘饭店[14P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]餐厅：山塘饭店
详细地址：广州番禺区钟村镇平山二村金银洞山塘
订座电话：13501486525
菜式风味：粤菜
人均消费：31
推荐菜式: 以鸡为材料的多种农家菜

塘饭店在番禺大夫山旁，有汽车可到，不过不知几号，因为基本都是自己开车来的。从大夫山正门出来转右，直走，转右，再直走一小段，就能看到路旁写有“山塘饭店”的烂鬼木牌，转进去就是啦！环境？水塘旁边的有顶无墙大木棚，虽然当天不是普通的热，但有阵阵凉风抚水而来，还是比较舒服D……这里也叫做金银洞养鸡场，最出名的不是鸡，是鸡蛋。来之前问朋友，山塘饭店吃什么？答：荷包蛋；又问，除了荷包蛋呢？答：没了……其实不然！偶最欣赏这里28元一煲的例汤，全是煤炉瓦煲慢慢老火煲成，咱们来得晚，只剩下清补凉煲鸡，鸡骨都煲到化了，鸡肉吸了红萝卜、玉米和清补凉的清甜，好味到引起哄抢。而招牌的荷包蛋不知是煎还是煮，形状像煎的，蛋白上又看不到半点煎炸的金黄，蛋黄看上去像是糖心的，但戳开一看，竟又是九分熟的了，实在不知道是怎么弄的。送进嘴里，蛋白滑，蛋黄香，没有半点干腻，难怪那位同志除了荷包蛋，还是荷包蛋了……其余菜式，鸡有鸡味，鹅有鹅味，鱼有鱼味，菜有菜味，椒有椒味，再讲落去，可能会有人问我傻左好番未？

环境，塘面有风吹来，颇为凉快
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来鸡场自然要叫鸡，虽然算不上皮光肉滑，但胜在吃鸡胸肉都不感觉到“粗鞋”（粗糟的意思）
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烧鹅，偶没吃，据说味道不错，就是偏肥了
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荷包蛋！煎能不能煎成这样？这个要问小苑子
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我戳了好几个想找个糖心的，结果都是九成熟的，农家靓鸡蛋，蛋黄是特别黄
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到哪都要点的生炒骨，因为本人好酸味之物，吼吼
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看到隔离台的酿尖椒很好吃的样子，当然要跟！
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现在吃菜心不是时候，但鸡杂吸引啊！
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清蒸不知道什么鱼，鱼不大，但很滑，很甜，但又很多骨，我怕怕
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蒜蓉蒸胜瓜，一阵就清碟了……
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我喜欢的老火汤啊！28元一煲，15、6碗一定有，汤渣都无得剩
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某同志进贡给我的鸡翼，现在想想还觉得美，谢谢WING
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在门口排排煲，上面贴了标签，无花无假啊！
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最后一排排的饭煲看着式大的很，呵呵，看图片上的菜也很诱人，好吃！

白斩鸡和烧鹅的毛没有除净，荷包蛋的蛋黄不够熟。

看起来就很不错，肚子已经咕咕~的在叫了。

生炒骨样子不错，还有就是荷包蛋怎么能煎成那样啊？蛋清不发黄而且蛋黄九成熟。真是一绝啊。看样子跟煮的差不多。

这种食物的搭配 吃起来应该比较涨肚子 做法倒是简单

那個荷包蛋 初步估計是水蒸的 單個打進小盤後水蒸

农家乐能把煎荷包蛋弄成这样很厉害，看得我想马上吃上几个呢

这煲汤的阵势真是实在，好想冲去一试美味。

真的是大阵仗啊，这么多的炉子这么多的锅。在看看菜色就是实惠加好吃啊。这才是家常才叻

那个蛋请参考永和的煎蛋，我想做法应该差不多。

那个青椒蛮不错，鸡肉我不怎么喜欢吃·这里就不评价啦·

在遥远的广州阿，那时吃不到了。不过看看图片可真是吸引人啊

看的我都饿了，  色上面没问题，就不知道在味上面怎么样
请我去吃吧 :teeth

门口的这么多瓦罐鸡汤肯定是香飘万里了，好有口福！

蒜蓉蒸胜瓜 乖乖 看起来就流口水啊
蒜味的菜我喜欢 有事没事拍个黄瓜吃吃