清脆乳白虾 2009-7-31 00:47
盐插虾[5P]
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在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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做法：
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1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 T+B]&N!{_
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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！ kq
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[[i] 本帖最后由 清脆乳白虾 于 2009-8-6 09:01 编辑 [/i]]
tuichezou 2009-7-31 01:29
看着很诱人
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这样做需要买些粗盐才行吧
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以前见过用粗盐铺底，然后用烈性白酒烧的，也不错
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谢谢楼主，又学习了一个菜
lshlsh425 2009-7-31 07:43
确实看上去很红火的样子，味道肯定鲜美哦。大家试试
zhangbei 2009-7-31 11:12
菜做得很有特色，就是太费盐了，得打死个卖盐的再做。
saood 2009-7-31 11:27
放这么多盐，我乍一看还以为是大米饭呢，这个做法很新颖
249067804 2009-7-31 12:22
楼主 难道这就好拉 不放点调料什么的吗 也太简单了吧
ycdd2006 2009-7-31 16:29
有一道叫盐焗蟹的菜也是这种做法，一斤蟹一斤半的盐来做，会不会对肾不好哦
jisu09290 2009-8-5 20:32
早年我们那得河里好多这种小虾，现在都没有了，可惜了。看起来诱人！
1实事求是 2009-8-6 00:04
一个讲究生活情趣的人！我是看了您在视频成人版的帖子找到这里的。希望您继续上好贴。
逆袭的GX 2009-8-6 00:27
虽然做起来很简单，好像要花很多盐啊，虾也要很大只。
xinzheben 2009-8-7 10:29
我还以为这道菜是烤的呢,原来是锔的啊,又学会一招,就是不知道粗盐在那买的
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