李渊 2009-7-2 07:07
清香滑嫩的鲜橙蒸蛋的做法
[size=4][color=royalblue]
i"ws[#zJ3r-@p
G
t.w3[%o0H l
[img]http://z.abang.com/d/ertongmeishi/1/1/I/-/-/-/0.jpg[/img]
-f"l/PvD[
e0K5y}~J%V
[/size][/color]a a3xe(]`,Wc
AF#V
s7@e
[color=royalblue] 鸡蛋富含蛋白质,这种蛋白质属于优质蛋白,常被用做度量其他蛋白质的标准。鸡蛋还富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等,这些营养物质的比例与人体很接近,利用率可达90%以上。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有着重要作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱。胆碱通过血液循环到达大脑,可以改善各个年龄阶段的人的记忆力,减缓老人智力衰退。可以说,除母乳外,几乎没有一种食品可以与鸡蛋相媲美。 [/color]z8P7@l2o1YHz
!JB0d M#I
[color=royalblue] [/color]~m(^V$|.WXt7a
[
~,De
~;df^@
[color=royalblue][b]蒸蛋羹[/b]或水煮蛋尤其适合婴幼儿、老人和病人,因为这些方法能比较完整地保存鸡蛋的营养素。[/color]+{ Q/v1G n
8q'w-A+]J:|,m
[color=royalblue]同时建议人们尽量减少吃煎鸡蛋。因为煎鸡蛋容易使鸡蛋变焦,变焦的鸡蛋含有致癌物3,4苯并比。经常吃煎鸡蛋,容易使油脂摄入过量,诱发高血脂和脂肪肝。因此煎鸡蛋时,油量不宜多,要用文火,使油温不过高。[/color]
$A9a.V*vh;_"z?
1j0pG,Tp7Af?
[color=royalblue]
/iR}-vm2bz4N
P0o[lT(v8[2\!y2p
[img]http://z.abang.com/d/ertongmeishi/1/1/N/-/-/-/5.jpg[/img]
_ [M"v9I6q#yZ-W
yP7^iM,E6SJ\kR
[/color]
^8?$s?rZLo&m
nc1c,l1]"\:L
[color=royalblue] 这个蛋羹加入了新鲜的橙汁,并使用橙皮当容器,成品[b]“鲜橙蒸蛋”[/b]味道相当的清香,很容易就能博得大家的喜爱。[/color]
a
y;dN3q7i1X/G!x3K
(I,mFDf.rJ:InHg
[color=royalblue] [/color]6_[.m.B$X?1[/[
jym[Kj
[b][color=red]材料:l+L#?0o,\M!g
:^Q3j'xi K"["z2d
[/color][/b]
LC&H0i*f EO8BVc
3c7]:zj]H#F
[color=royalblue]鲜橙汁50g、鸡蛋50g、白砂糖7g [/color]
h$LO5Z?a1aeI
&lA3d"a#T`9HJ
[b][color=red]做法: [/color][/b]
^1o3vh3E3A&pf9_,s
8wSvf"L)U
[color=royalblue] [/color]
1]im-P2O `%E$k
Y5WN1qz7x
DRq
[color=royalblue]1、将橙子切成两半,用汤勺取出果肉榨汁。[/color])U
K#r.TC1S'Z%T
8mU7l)rN M{
[color=royalblue] [/color]bb0p9}7Q#~
:zQ-i
K#[
d
[color=royalblue]2、橙皮切花边当容器备用。[/color].]m E
EB
So0MmD:C
[color=royalblue] [/color]
!V8b+Y7X^
fZ;Y-y#fl*c~V0a
[color=royalblue]3、蛋加糖、橙汁打匀,过滤倒入橙碗中[/color][color=royalblue]。 [/color]
F,HI)mjY.}x{
zPc+jN]&HN5n
[color=royalblue] [/color]
Vr?Z9j
"]~gf U[S'pf$t
[color=royalblue]4、大火将水烧开,橙碗放入隔水蒸15分钟即可。 [/color]
.Q
C
@ X2m*o!}4V
v/R0^W*{#S0u/@
[color=royalblue] [/color]
cp~
W+xkV-aR7_-fG7\
K!g s9{.qx
Un
[b][color=red]特点:[/color][/b][color=royalblue]橙香嫩滑,开胃爽口。[/color]
小蜜桃16 2009-7-9 00:53
蒸蛋吃过,鲜橙蒸蛋还没吃过,不知道蛋会不会有苦味呢?