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宫保杏鲍菇

[color=Blue][size=4][b]原料[/b][/size][/color]
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[color=Blue][size=4]杏鲍菇、豆、生米、红辣椒、姜末、糖、醋、老抽、花椒油、香油[/size][/color]!Kwiy4AC9j
[color=Blue][size=4][b]制作方法[/b][/size][/color]
%yrg-D,J$Z3ML [color=Blue][size=4]（1） 将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟，冷却后切丁，用盐、素得鲜（或蘑菇精）淀粉腌制一会儿。[/size][/color]
SsI/lSE [color=Blue][size=4]（2） 老抽、白糖、醋、素得鲜、水淀粉调成汁，待用。[/size][/color]
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{Nj Vv [color=Blue][size=4]（3） 干辣椒用剪刀剪成小节。[/size][/color]
9R I#P8c T7|&i)e0M5P1p [color=Blue][size=4]（4） 花生米用超市里买来的去皮已烤脆就行。[/size][/color]
r6t:V%Z*D [color=Blue][size=4]（5） 炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁、青豆分别过油倒出。[/size][/color]
|+\YK,y [color=Blue][size=4]（6） 炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下姜末炒香，然后放入将杏鲍菇丁、炒散炒匀。[/size][/color]
$o6Fy cs~Q.c!cm [color=Blue][size=4]（7） 转小火烹入（2）调好的芡汁，快速翻炒，加花生米、青豆翻炒几下淋少许花椒油、香油，出锅装盘即可。[/size][/color]&PQ4LMU+h x u7k9ak$X&T
[color=Blue][size=4][b]特别提示[/b][/size][/color]
\zlO(^k*{!{8K l-^(R [color=Blue][size=4]（1） 调味要特别避免过多的汤汁，勾芡恰到好处。[/size][/color]?z(d7F/N8n
[color=Blue][size=4]（2） 杏鲍菇鲜嫩，香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、爽口下饭。[/size][/color]
4Tx [V7Y;FIy+@ [color=Blue][size=4]（3） 注意杏鲍菇一定要煮熟冷却后上浆，这样炒出来美观而且嫩。[/size][/color]
-R3n_P.w-oLtt [color=Blue][size=4]（4） 烹调时要留心，要掌握火候大小，只要爆出香味，注意避免破坏菜相，口味：小甜、小酸、小辣，麻香爽口。[/size][/color]
+JT(hzN/etm!E [align=center][color=Blue][size=4][url=http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-6-3/2009639528697.jpg][img=548,556]http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-6-3/2009639528697.jpg[/img][/url][/size][/color][/align]

i like this food very much. i would like to do it by myslef.

这么就一张图，这么好吃的菜，你只配一张图啊！