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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]
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&d2p:N0p5D2A1R 用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。RH5A9q"t5Q"VU0O
　　
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z0jM2E S$q9{HX 做法： @0_+K6F6GW9Z2cn
　　
nI0I kKntS 一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。$}`du^(z-XN
　　
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。8Pd1Tcp;zT
　　
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:E$S5q*wM ^%?^F_ 三、撈出控淨油。e}CG6[V%i7^^
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。"v#d{_S usR
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七、放香油、蒜末，翻勻。`m~?7l+b(bT
　　
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G`p zd.D9L 八、起鍋裝盤上桌。
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3f,Ldoyv2t| 蒜香味爲主lT$}i}f
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！