jecci 2009-5-31 18:11
当归醉鸡卷
材料:
6T Q0pH|
n)L _
7]?iK4^&G6W
大鸡腿2只 盐2茶匙 当归5克 枸杞10克 清水500毫升 古越龙山红糟露300毫升;B7e(H5T4eP2ji\fz
)Y~1@7l*wQ
作法:^tzLTEX
O*Z9ai&i
.q8\d?k!M#XB
1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉
e l7Z0PA
_lS9\i'@1o
2、将鸡腿去骨后,皮朝下放在锡箔纸上,抹上少许盐后卷起来,并用锡箔纸裹紧呈糖果状,放入蒸锅内大火蒸20分钟
H
n2}
L6I
[2p.l'v
C,W/D8J w\.Y
3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中,再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷,放入冰橱浸泡1天后取出切片即可
J]"ueY*YD1V#[
-aG rj$}GnP
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/b521dc15f6cbbf220cb734e2a2488c65.jpg[/img]%_e4X:Zw,|ln$q6b|
/] \E K
N8FD
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/c7e46b11fda29624d0347a205c7d91e8.jpg[/img]
%TajRH6F+ut
Va|(vc/gJ'bw-J`6a
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/a21df7d10c762e0f0ae97df9bc63541d.jpg[/img]
]7buN\`,`(S'B
,Oj+v\a~(]n;s
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090115/9b550cede3718bc08e05c497867d4f27.jpg[/img]
adaizhang2 2009-5-31 20:46
应该有很浓的当归的味道吧。不会吃的人应该不喜欢吧?不知道是不是有我说的那样?
q5405964 2009-5-31 20:50
这是不是药膳啊?当归貌似是中药哦。不知道味道如何?
shanmushi 2009-5-31 21:06
当归是会有一点儿中药的味道,不习惯的人是会有些不适应 。
caltha 2009-6-1 06:47
这个鸡腿去骨刀工要赞,我要学习一下。
Nk)QU_*e
这道凉菜很拿得出场面啊,收藏了,多谢楼主。
sibdy 2009-6-2 12:21
当归醉鸡卷,做法很简单,楼主要详细,看起来很好吃E3C\+o9]6s I%v,C
楼主的介绍很好