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腊八豆炒鱼子[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊八豆炒鱼子[图文] V"` |\E\L:?~x0x3M

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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。^6^I)k^$wMV
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w |/]BbL 【做法】ma"{0b(W9r[v
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。@K
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!Ae0ng*yM 图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。1s8]r%Q%D-M
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。h
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】/sN gI2r

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RMo   这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。[/color][/size][/font]

看着就香 而且操作也很简单 我爱吃鱼籽 那天试验的做一个 谢谢

简单容易操作，卖相也好，就是腊八豆没处买去。

腊八豆炒鱼子，做法很简单，楼主要详细，楼主的介绍很好，谢谢楼主