查看完整版本: 辣碎蟹米粉[7P]

辣碎蟹米粉[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]辣碎蟹米粉[7P][图文]Cv7o7o,W*`;J#{

%UH @O+h*Ywj [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093040429.jpg[/img]
e5R-miKw$l
5?lngH*H 2人份，
_p]%Q\ Y3NQ 2n3LK},iIK X
原料：
O:p+w4~!L)kq;i D +YMH3Wx'bi
350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的乾米粉泡发了代替)
/x Pe0Z$]1\u^9c
\1U3Xb[ 1个西红柿丶1个鸡蛋丶1小块姜丶几枝罗勒/九层塔丶几枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)丶几根青葱。
#p)\RL2Z[1C!O (R2|_F;\I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093125467.jpg[/img]@%t6{7F?C

;D^q(iE| 番茄/西红柿切丁丶鸡蛋打散丶姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。
'YUl#xNL3I 9x$F sHa#v'`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093147643.jpg[/img]
/T*H u2O6z.tO8F%E9{
Y!X p2FYY4K 锅里热油，下西红柿和姜末。
[*GS*`9O.s 2[])M:C&cW f:`
炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。%~
u1VJ3d$I*V9R

:u @6\ vNTY 加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱) GzUWV`}t7K
6MJRS!Xr
最後放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。S o6Kg-D4t2hk

dDg+QZ(sk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093211599.jpg[/img]`bov&e+~*mn)n^
S

+N t}lG0Z/v'] zy 做汤的同时，煮开水後，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了))Bn't5|ymqGw&mJ0V
Uk'v)C{)Q
h9o8\
捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)
E+r(Z~ g3imj\ $c ?V)?'}f'V
浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。
O9E"r }8{;n#b j;q"C?*Is8fD
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093303262.jpg[/img]4\w3MMnc
X;u+pz&zy$l?
上桌
z:C8a,Dk2B0T Ho1Qut,I~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093323470.jpg[/img]
H \]-z'`4Q_ c0]E"PE1c(U!U6h4_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093336438.jpg[/img][/color][/size][/font]

楼主上了好多图图，真是让小生我大饱眼福啊，碗里的粉丝真是搀死我了。色鲜味具全

这个卖相很好，材料也很多，看起来很别致，算得上是私房菜了

米粉的关键是汤，要是汤没味道那粉就大打折扣了，很好这汤有很多香料在里面，应该很好吃。

哇，看起来很美味啊！我一直都只是吃排骨米粉，辣碎蟹米粉很吸引啊！

我最喜欢吃辣的东西了，无论是什么都想吃，看起来制作不是很难可以尝试.

辣碎蟹米粉，这个又香又辣，看起来很好吃，流口水，谢谢楼主的介绍，很有特色