查看完整版本: 麻誎水煮魚［4P］

麻誎水煮魚［4P］

[img]http://img98.imageshack.us/img98/7503/76656044.jpg[/img]:S^-sW'dI(s{

~;l:d&u{U%hp4P [img]http://img207.imageshack.us/img207/953/65109981.jpg[/img]ATj7_I+b:l&z
x1F[D2G0y
[img]http://img177.imageshack.us/img177/6607/10523119.jpg[/img]
T#fB:WB V^pr[Q8J3{&r8cJ
[img]http://img254.imageshack.us/img254/5788/48792998.jpg[/img]SP1cW9Ybj4SlV

$O3t"PjbO 先买一条草鱼，去鳞去内脏，收拾干净，为什么用草鱼那！1，肉质嫩 2，腥味少 S"`l)v"qKx zo.Fq5JLb
_z:E9P-KM0sP
8xGkX9{Tq
把鱼肉和鱼骨分开做，鱼骨成块，鱼肉成片z,^!c%yxp
,vyh2Pu
~Kuj
7_\m0p6fgb4JWinE2J
放到盆里，放上盐和味精还有料酒 用的料据是花雕，这样的料酒去腥味提鲜味腌制20分钟
H,fHgn!V .e)|H7L Kl

Z(r1tS$H`s1J 买来了水晶粉做底层，这样做可以支撑起鱼肉，也可以放一些自己喜欢吃的青菜，比如豆芽或者油菜等~~~~前提条件，必须煮熟
[IT v-u zKQ QZ

/Jj~7dL6~ 准备的调料有，麻椒，干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，糖，盐，味精
&[Th'T#ff
!^&tE6ps]&bC [[i] 本帖最后由 人人色色 于 2009-5-21 22:57 编辑 [/i]]

再上一道一魚兩吃

[img]http://img177.imageshack.us/img177/667/20578830.jpg[/img]
5f3_HL&H? }&kR|;WvPBK!kn
[img]http://img139.imageshack.us/img139/7372/22212977.jpg[/img]#bg9Q`1aK0Ra@
;O {0qBKH8t
[img]http://img507.imageshack.us/img507/2928/22074050.jpg[/img]
6T,Hm'u|5~{7U8R
"{dQ6DmU'B 豆豉蒸鱼头6_G;T(C}
做法：１.内放葱姜蒜末，老抽，豆豉，料酒，盐，糖，蚝油，胡椒粉调成汁L6D1fX*yKSe E
　　　２.鱼控干水放在盘内，上边浇匀调味汁
-K"_$^8zkk+p K4TzV 　　　３.蒸锅内大火蒸８分钟n,U:F
r mn&Fz/d{
4.花生油烧热淋在蒸好的鱼头上，点缀香菜即可-u6j C\#G3CYR
剩下的就做了红烧，这个大家都会所以我就不用在罗嗦了

真是很不错的烫，做起来又简单又好吃啊，不错

麻誎水煮魚，怎么没有交怎么做啊，叫告诉用什么原料啊