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无锡排骨

所需主料：_ O9g[3k@$r

Dl(m.Y%Y'HfU 肉排：500克
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pQL3Z:W9_v 八角：3粒 ;~
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桂皮：1块
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g z+i/v!wL(Y7bw 姜片：5片
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_e[vb 葱，蒜：适量
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JR*H*U+w4ES 调味品：
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老抽：30克
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F5n4ELPK7X 食油：50ml2I4q7t[:kH2A
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冰糖：100克] ?ly%{9KX w*^9}*w

8u,n4\kXn/H 鸡精：5克
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bt[!mOou 料酒：10克yy)b[fq+?A

&Z}$u,u6U2@w/S 清水：2碗;b9KO R_t/c{7A
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K]KX$@1D#w ~d y 步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。C.Na.}6GocM~
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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N0ABe!dE[#S%G|.I 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。D Nz'V[[U:r`
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} 步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。7N9_Zw"N
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y)X6O(_[I 来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^UPm&E
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