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酸笋排骨煲

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5NF @Yt 酸笋排骨煲
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}q,X4eR o9|] 材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
'a:y7OP}I8JO;v9Q 做法:
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j5^eb 1、将排骨切成3cm的小段，飞水；
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i 2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；
iF S-PlU 3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟； o!B K9t A/N
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。 9HZ:}9NC(_/O
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。 @jZ)WE+ZJ
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