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广式萝卜糕

材料： s/{
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!{|.w8bD,n 白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）
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准备工作： }4^#_;Z.k0^,~9F

|H{{z F(ELn,Nq]'y 1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。"Q['yrI8e8Ia(F
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。i-y!cZiSt"?

q"J]/U8sL:M5_ 如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。
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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。l*qo1D4n.B#m#nu%y0r1C~j
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。

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5、花生米炒香，碾碎，去衣。
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6、葱、香菜切碎。z+N$ZHCR rM

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7、姜用皮，用刀拍一下。
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做法：3oQ$n"CE J"z
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所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。8B y| ZG3c/Yf

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放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。
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等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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}}+^ M 翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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隔水蒸45分钟。
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#t^B+a3D5Rt 然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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6lk9i@/[V/T4o 刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。
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2IR3x^)tP%Q)l6z O 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！