查看完整版本: 艾草粉青团[7P]

艾草粉青团[7P]

[size=4]我说的可不是拿普通蔬菜汁做的山寨版青团，而是带着艾草特殊清香的青团。这种青团用到的新鲜艾草，一向都是在清明时节才有。从小就知道，一年中只有短短的一段时间，可以吃到这样清香甜糯的绿色团子。而我过去的这十多年，一直没有在这个时段回过国，所以总是错失吃青团的良机。
n;eY9F)k NM| N
.a J^)KM'r|yi!m&[ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510185341.jpg[/img]
(h ?:t"SV\
4C*]JdS"Q 前两年就听说，现在有艾草粉可以买了。于是让我爸妈从国内带了一些过来。记得那天爸妈第一次做好了青团，我迫不及待地咬了一口。一股清香从舌尖漫延到整个鼻腔，激动得我几乎要掉下眼泪。虽然不是新鲜艾草，这艾草粉做出来的，味道倒也颇有正版风味。
FV_ws[H5R A2sA
g5I] k'E%W!QY(W 这个青团皮的方子是我爸爸自己调配的，做法也和传统的做法是有差别的。
E Y3Hj i(N3ohC 7l!F x sf,Sm$UX2x
由于我特别喜欢艾草的味道，所以我爸艾草的份量放得比较多，团子颜色比较重。同学们可以按照自己的喜好，酌量减少艾草粉。 Yq'd$k5h2g2j
{"V:tQ%@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510190525.jpg[/img]3K$A~Ux?7\ A
%C2}#p6e(_6p-Z8J
材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
Yj`%TC+J.dk6|'LV"L 4V'UQtMB
做法：
b N}e&K,o1f8[
o1?Z5[&SiKz [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510203922.jpg[/img]%Qr)i_m}2b

;XaE7s8aN*u
Ba3_-d 包青团： dI(]'A!L#R.?OHV
j L(KAi"b$h"i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510205344.jpg[/img]
b{r0Z xEM"O fB$]YIb8ry
包的时候手上要抹一点油，这样不容易粘手。
,~ il/D.@\IW b /@i3B7S@P;f4G|d
放青团的容器上，也要稍稍刷一点油。4? @:C(S'LlbE-a
k1Tx]yj
乘新鲜，赶紧吃！
-fY"G%^o1JU~Xw$oxk 5}-C f ad%|%?$I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510212241.jpg[/img]
%KYJ TZw1f#B
6XK%A!P7R 小帖士：
np6?E5sM*^Cu 由于微波炉的功率不一样，所以时间请自行掌握。
2Y'\+S[Rh c `FH&WO2_*r
加热途中要经常停下，搅拌均匀。
}p+q{s?&Z(Y S L+b L9c oG*vH
如果不能马上吃完，可以用裁小的保鲜膜，将每个青团单独包起来。5t0jwTy!o^#k+`

6t A%Ae
M 冷藏过的青团会发硬，稍稍加热一下就会恢复软糯了。2Q~&t)p]FR
^R2?7lo.N nW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242657.jpg[/img]K7{tu kN3m0F

J%GNE cL [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041510242649.jpg[/img][/size]

青团确实好吃，不过就为了几个青团这样大动干戈有点不划算哦。
~\8V5vL+g 现在超市便利店里面不要太多哦。各种品牌，还发展出各种口味，琳琅满目。

看起来这个青团的确是不错的好吃，我明天做来吃吃看！

这就是俗称清明果的做法，楼主自己进行了改进，很好。

颜色好漂亮呀,看着就想吃，看着都口水啦！！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！