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花雕（石本）仔蟹

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E7AjZB [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/1017.jpg[/img]s_.\c3BV;tD [
[b]菜 名：[/b][/b]3NztJo]
花雕（石本）仔蟹
e,W;c N"V$B)m [b]主 料：[/b]
'`2L[`BoIb 肉蟹、姜葱、红椒、花雕酒、上汤。
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f)U ?!a [b]做 法：[/b]#t.h(M)S5z^&x-a(AR*O$ca6~
将削洗干净的肉蟹一剖为二，放入瓦石本中加入姜葱，红椒稍为爆发，蘸入花雕酒，注入上汤，加盖火局至蟹熟，食时佐以姜醋。0?3G7r6m6Z%``5J
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[b]特 点：[/b]
yR5n#~Xh l 原汁原味，口感鲜香，佐酒佳肴。 [/size]