查看完整版本: 我的早餐伴侣-皮蛋瘦肉粥

我的早餐伴侣-皮蛋瘦肉粥

[size=4]记得初中时光，每天早晨我都会叫一碗皮蛋瘦肉粥，那个香，那个滑，堪称佳肴。尤其是当它滑下喉咙的那一瞬间，我的身躯甚至会有一下轻微的颤动。啊，美好时光一去不复返。今天偶尔看到一篇写皮蛋瘦肉粥的文章，特意转帖，与君分享。[/size]x2QMJ(p)@
[7Y._]*{B9Z)J
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/06/21646_200806221356461.jpg[/img]3TJ2aL9C)q]
i7OW(`6f
　　材料：无铅皮蛋2个、瘦肉适量、米（ 我用的是东北珍珠米）? PV"M1u
*h[*Wl6oV9GT(M
　　调料：盐、姜丝、葱花2|2k G$M:g
P'@

/r5ZQ.X.O1~1r4dZ 　　做法：+kff U]\8YJrY
\7W)O9P0z7ed
1、米淘洗后入砂锅里熬煮，皮蛋切成丁。瘦肉剁成肉末，用一个碗，把剁好的肉末用水解散，不然一会到锅里的时候
;R-vkz9Y.H2Go j C!e&u.y+L%zY&a
就会成一大块的。
CPn$YV
p$P
^1r)P)Y } A5n)p h 　　2、等粥熬煮到米开花了，先下一个切碎的皮蛋下去同煮。等到粥快好的时候，把解散的肉末倒入锅里，用勺子不
?xw_n3B BjG ~)iRQ
停的搅动，防止肉末遇热结成一大块，加入姜丝同煮，还可加入少许葱白一起煮。
"})|7_[xZ\(Y` w*xf/T{H~+x
　　3、肉末放入锅后，再煮一会，放入另一个皮蛋丁，熬煮到粥稠了，放入盐调好味就可以了，吃的时候再撒上些葱
r1C#c$KxG6Q
I3}Y1oC\%S 花就行了。
#n;Ru.dv*t3dKL 　3]9G_.Y0n
　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/06/21646_200806221417421.jpg[/img]2U8z']C9AgD/E9V
:C7iIiL'R4I ^}K
　　每天早上来一碗热腾腾的，香喷喷的皮蛋瘦肉粥，好养胃的，呵呵，你也来一碗吧！

我读书的时候最喜欢吃这个了，如果没有胃口的话，它是最好的饭了

煮皮蛋瘦肉粥时放上点油，煮出来的效果会更好。

以前不怎么喜欢吃皮蛋，后来有一次和gf吃烧烤，她说皮蛋瘦肉粥很好喝，就试了一碗，很爽哎，后来又喝过几次，很久没喝了，口水ing.

皮蛋瘦肉粥，我的最爱，每次去粥屋，我都会点是2碗。

喜欢吃，来尝尝，这个做法是比较的简单，谢谢了！

做法是简单，也非常的营养．可惜要是能配上图来说明，效果会更加的好，支持自己下厨！