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家常土豆丝的做法

家常酸辣土豆丝的做法mV0i-\:mA
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
,tS*y;}]w&pR 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
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N9vSKz j$Sk9W T 五、开火、坐炒锅、添油。a9z2@V"|Z+q NQ,CNUn

0ssbS @U:S 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
x#E0G)b2^X9Y Xn 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 ,t/@EI5zU$h1_9L
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 KZ@8Pd2qc

l?*EJT&^N 九、掂锅翻炒几下。 .mC2vB6|efa.Z
十、倒白醋。
*G [~RIBE 十一、放盐，动作要快。 ]9|&kTO6t;s
十二、再翻炒几下，使盐味更匀。 7M
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十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

一个很平常的菜，但是能做的好吃却不太容易，谢谢了