李渊 2009-4-3 13:15
黄焖鸡翅
[size=4][color=green]这道菜还具备以下几个特点:
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1、好吃,很好吃。K8jK1m2P
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2、做法简单,毫无技术含量,厨艺为零的MM上手也一样能做得色香味俱全!
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3、还能当便当菜,再次加热不影响口感哈。8yU9yV&U
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4、从小吃菜汤拌米饭长大的筒子们肯定喜欢这道菜,原因嘛,试试吧,呵呵。
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主料:
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鸡翅16个、干木耳2大朵、榛蘑或香菇根据个人喜好若干。$u H.l-vOY#M.z'\ Ip
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配料:$Z2Ril8X4}
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姜、蚝油、老抽、生抽、糖、盐、香葱、蒜。/]6X1nX C C-J3y2?/w
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做法:
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1、鸡翅洗净后,放几大片姜,和蚝油,腌10-20分钟;M!dA/P m:_u;M N
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2、木耳和榛蘑泡发洗净,备用;
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3、香葱切段,蒜切末;
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4、油热后,放入香葱段和蒜末;5I'xU7pX]e
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5、出香味后,倒入腌好的鸡翅,图片上鸡翅看着是白色的,其实肉眼看已经上色了;D:xVI$H6v.F7N6U,W%s
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6、不停翻炒鸡翅,直到变色,加入木耳和榛蘑;D-F RJ*s
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7、加入清水,直至没过所有材料;8B%B2e"y,p
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8、开锅之后把浮沫撇掉,倒入老抽、生抽、糖、盐,转小火焖15分钟;
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9、待汤汁收的差不多,变粘稠,再放入半棵香葱,出锅。_&a,v4qyVo%R
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chaofeiren 2009-4-3 13:56
这样的最好的了,真的很好做的,也很喜欢吃
040004 2009-4-3 17:23
看着就有胃口,赶紧回家试试..................
xiaoqiang-Gage 2009-4-3 18:15
做法简单有味,楼主的这道菜不错,一般家庭都能容易的操作,顶一个
顾国缤-ok 2009-4-3 18:20
黄焖鸡翅
手艺术水平不错!看得口水都出来了!我得好好学一学。
marcusyoung 2009-4-4 02:28
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