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冰梅子姜炆鸡翼

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2551.jpg[/img]
-MB8p-A#f [size=2][b]菜 名：[/b][/b]
eL'N*y1w%|Z \/^ 冰梅子姜炆鸡翼
3}&bu`2nI*E.ad [b]主 料：[/b]-o(U ~ N:{qc
鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
B?hJV5v J8J [b]配 料：[/b]*Ob9r ShD
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
&}@"{\b {u%Du [b]做 法：[/b]
s7Il*e-WK9p!Z9g 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。
#\ECq;N}E9C [b]备 注：[/b],t `
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制作时间：30分钟f Jq%J0|j qY1^z!R
分量：3-4人dD,J!S6r]
若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]