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艾糍耙，爱糍耙（妈妈的味道）

“艾”喜欢它的味道，更喜欢吃妈妈做的“艾糍”。
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H _+}"?)UYh   在家的时候每年清明前后总能吃到妈妈做的“艾糍”，某天和同学聊电话时还说起，超怀念你妈妈做的“艾糍”，以前在家读书，一放学就骑单车往你家赶，吃刚出锅蒸好的“艾糍”，那个香哟。6t:xpob/U"UG
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  在深圳基本上没吃过到，有天在菜市场竟然看到有扎新鲜的“艾”，如获至宝，赶紧打电话给妈妈问“艾糍”怎么做，大概知道把“艾”买回家，第一次自己动手做，最重要可以给同学惊喜，和她一起分享。好开心哟。
S\+B.FCxm6n+M 成品：
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Q"J#@2FV@ b 第一次做，还怕不成功，卖相不好，但真的很香。 ;p(W0rf(rT0eZ
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7vZe)sp%b;buw ww%q [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25112735500.jpg[/img] 4e;Pb}x(Yt`2pK

&R(|1hnhO 主角：“艾”（爱）。#h?7K O l;Wv

q-x.Sr1i 买了一斤（五块），摘掉点老的，梗之类的。 +DT B5H/X*X_\*h2@
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很香，很新鲜的“艾”，绿绿的。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25113102109.jpg[/img] um7v i~!Rz\

Kb%P'LSn)|/We 喜欢吃甜的馅，把炒好的花生买回来剥壳去衣搅碎加芝麻加糖，很香滴说。
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8?,WD6PGtm;a [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25113237468.jpg[/img]  
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hJ(lPW 做法：
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%v4\5Yo6B%^ 1、洗净的“艾”过水用搅胖机搅动碎。,B g8o
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t?n*b;P(Z 2、糯米粉一斤（如果是蒸的话加粘米粉二两），炸可以不加糯米粉。
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3、用温水搓皮（加油花生油同搓），喜欢甜点的话皮可加点糖。8`Mf5K[g

{;K)wKr2TQ 烫过水的“艾”颜色真漂亮。
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搅碎的“艾”$[4N&B!k v(s6Y
[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25113958422.jpg[/img]  
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?OH9T?+[7Mp 真的好喜欢这“绿”。
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4w/_t7x7H VS 是不是有点像？（此处省略若干字，尽情发挥想像吧，嘿嘿） UoT+q'P
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0SP%|%s/_e [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25114123703.jpg[/img] 6`~)Le v*N3CP t^
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因为要带给同学，所以我选择炸的，只加了点点粘米粉。
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Rz2e!P [zc9s-fF)A 搓皮就是把糯米粉，白糖，花生油（少许），温水加入搓好即可。QmR_%S7\9grM

4K|;_(f s%r/_ 一个人弄拍不了过程，搓好的皮就这样。 $n Snl/saT i!a
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25114730125.jpg[/img]  
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取一小团搓圆压扁 .RyCQT%zg {

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6f4] H\]2^g*o 加入炒香的花生芝麻白糖馅,\ d`mM$@
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115124672.jpg[/img]  s"mn}_E

i]I*M;D)Wb GV(d+a!Ko(E*I!pU
像包“角子”一样，把皮对折捏实。O'PwPr0f g hl

(`J#l{$h zd 像“角子”吧。(z v%e7q3mN!F
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115416312.jpg[/img] pI2~e?%tPnw
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边缘再捏点花纹。
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整一个“角子”出来了。 v]/PD:v,L\A

9Bz/[!B2n7b [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25115549343.jpg[/img]  %^ ?*C#} `dX/F

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肚子饱饱的，鼓鼓的，看着就喜欢。
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包了的第一碟我煎熟吃了。Mx#u}
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2d `?)O`5z)^W!~.Z 没加沾米粉的原因，比较（这里怎么形容呢？就是蒸好后，有点塌）。
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{ UNG"]v j$z$e 包好了可以下锅炸罗。

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,M$VLax"Tw 家里是第一次开油锅。。。（还是不舍得放太多油）。
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[img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120537812.jpg[/img] qq+jx;aoJz

[*[JK\;@0_+Dh 炸好了一面翻过来炸另一面，很快熟。 g ~[4A/]3wOm1z

mlB.z"w;ZFA*M'| [img]http://img3.bbs.szhome.com/UploadFiles/Images/2009/03/25/25120638875.jpg[/img]  } JDy\SnT;q

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上碟后用吸油纸吸点多余的油即可。YE"e [C!p4l5U;H!Q:b5u
;R }N,wX]3m
可以吃罗。
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P(os&dS5Fqc 第一次做还算满意，主要是“艾”很少看到有卖。P0z nS g-Qqg4c

a!xT#d.^ Rqhn 希望你们也喜欢。
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;OJ;ran*ez6c 开吃罗。
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配方非常合理,图文并茂，流口水啊挖嘎嘎，赞一个

呃,看着很好吃的样子,就是名字有点~呵呵.

还真没想到粉碎机 以前吃的都是用手慢慢捣碎的 :excellence