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梅菜扣肉饭团

[img]http://www.cctv.com/program/mwzg/20060723/images/101495_IMG_5303-333333333333.jpg[/img]
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r}mL rz$U"UV 　　原料：带皮五花肉、梅菜、大米、白菜叶
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　　工具有：牙签、刷子、竹帘
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N2n%z{P"`?d 　　主要调料：老抽、生抽、油、盐、葱、姜、糖、白酒、白醋、柠檬
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　　制作： ,YYbbhLB/Z!_8^7?
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　　1，五花肉加白酒、柠檬在沸水中，要煮。 n#w@I+u

)d;OiY SCnp.t 　　2，用牙签在肉皮表面扎孔后，要用（老抽）上色。
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　　3，肉皮向下，要（小火温油）煎成金红色后切片。
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P9W%F O/h7DDl T 　　4，泡好的梅菜要（放冰糖）下锅炒软。 l?~K0F

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g] 　　5，肉片皮向下排成麒麟状，放入梅菜、调味汁, 入锅要蒸。 HZkg6~T2AIoO`q(I
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　　6，蒸好的米饭要加上（柠檬汁）、（梅菜）、（菜汁）拌匀。
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Heu#GNf+L 　　7，扣肉放进米饭中要用（小竹帘）卷起，最后包上白菜叶。

比梅菜扣肉增加了大白菜，更有营养了

我也蠻好吃的,梅干扣肉肉質鮮美

结合了中国的菜，日本的形式，很有创意，鼓励鼓励。

呵呵，肯定比紫菜包饭好吃了。不过看样子就比较有兴趣。