色干 2009-3-19 12:07
拿手的------咖哩鸡
洗干净的鸡,切小块.
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把咖哩粉用水调成这样.
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油八成热.放八角
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小鸡进锅啦,
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给小鸡翻腾两下r+]e/|tg K/q@
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看变了点颜色,两片姜太公来了 3A6M#~.OS*O3c3_%UT r"f
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接着就是---------生抽/老抽/料酒依次上阵.
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由于我和儿子都喜欢吃土豆,所以要求加了土豆,也可以根据个人喜欢放别的材料的.或是纯纯的小野鸡-------哈
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我们喜欢吃软些的土豆,所以倒入调好的咖哩粉后又加了些水.
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对了,一个重要的细节======
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咖哩粉里有不少盐呢,.所以做这道菜的时候,LG就放了一小指甲那么点盐,已经很够味儿了. 我买的一包是40G的,全调了. 牌子就不说了,免的涉嫌广告哦
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成品在这里. LG只管吃的过瘾,不管好看不好看了,找个大碗就装了.味道确实不错,我和儿子把那汁儿调到米饭里,真好吃啊
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tomato8 2009-3-19 19:59
咖喱是好东西啊，抗癌，味道又好呢，与鸡一起烧最好。
老哥 2009-3-19 20:04
看图片和咖喱牛肉的颜色一样 只是味道不知道怎么样 支持楼主！
xg99 2009-3-20 00:55
看起来不错，只是希望能把炖制的时间写写清楚，我等菜鸟火候掌握不好啊
ztmd2009 2009-3-20 01:41
要用印度或尼泊尔的红咖喱最好！只是没能把炖制的时间写清楚，大家不好学啊 ！
joooo888 2009-3-25 18:10
我做这个不用咖哩粉，用的好象是一种叫美梦多的块状咖哩，名字不是太准 ，味道很好
nelson1251 2009-4-3 12:39
刚吃过咖喱鸡,我爸爸烧得,很好吃得一道菜,做法叶不难,除了选鸡方面要考究点
wilezn 2009-4-3 15:33
恩，不错不错，不要整只鸡好不好，就是翅中，再配上白米饭，哈哈
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