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简单易做—植物油核桃酥[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]简单易做—植物油核桃酥[图文]^:}_,V0N2H

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这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.%J&r+V:X!d&V\2g
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.
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qc6b%`6M$o+S@ 材料：12个的量
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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sM.p%Jk5f 烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）
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k7g/z?"}9P] 制作方法：
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搜狐博客 > 圆猪猪的小厨房 > 日志 > 西式酥、饼干、批萨(22) 2009-03-14 | 简单易做—植物油核桃酥   
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N-i/a$bE}$ZV(I 这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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I(aa+QXDf7j 做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好./P BZ6N xl h/P

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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）E:T
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/DPN\|KN2{(m W 01.将材料A粉类全部混合均匀,xYb%dmzT1D&c9[9zu I
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02.沙拉油内放入一颗蛋黄2RD]7[i(`&K_
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03.搅拌至完全混合
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`k%u'OLG 04.加入糖粉
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u#UH1`EUS2r P 05.搅拌至完全混合

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LfZ7zN,W \Q 06.加入图1中的粉类?'_+Mex,X"v'g)W

M$Eg*r+n;q8xG 07.用叉子将油和面粉翻拌混合。n*yarI

R6CM#I4Z#y!s.r 08.混合好的面团] QD+fA GtS

1YoQ#W+L3]~ 09.用手整形成长段，均分成12等分
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`/u:En*T 10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟
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9mh\5u ` 11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁iJ2]b-qSHvf
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12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀Z"sElrK|5z
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟Y/RTE4P'}

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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。