欢乐77 2009-3-17 08:15
香喷喷的内蒙土豆焖面[图文]
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Blue]香喷喷的内蒙土豆焖面[图文]
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第一次吃焖面,记得是在呼和浩特上学时,几个同学去了老师家里,当时也不知道叫什么名字,面和菜放在一起,几个人只知道吃的很香~~
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这么好的美味怎么能不会做呢?下面看看我做的美味焖面吧~~
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喜欢吃自己做的手擀面,(如果没精力擀面也可以买现在成的来做,要买宽的面条)我是用胡萝卜汁和面,和好面,放在暖气上省着,
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趁省面的时间,准备做菜的材料,猪肉,土豆必须的,鲜豆角最好(我用的是干豆角),还有从家里拿来的小干蘑菇(如果没有也可以不放),少许香菜;;Zx(AAT&]
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看看准备好的材料,均切成条状;)VG!T-i:G @3b]
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热锅放油烧7成热,放调料,加葱姜蒜爆香,把猪肉用油煸炒一下,变白时放入小干蘑菇和干豆角,看看已经觉得秀色可餐啦!!!{"t-Xi8oYH(i,[h
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炒两分钟加适量水入锅,烧开后,放入土豆,小火慢熬……
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准备面条:$jk*L#`h*ey
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看看面面,羞红的脸庞,很美,。AC}7_[o
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擀到觉得合适时多散点面粉,从两边卷起,成这样~~方便切好后从中间拿起一晃,。。。。。
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从中间一拎,面就自然散开啦!!kO'h$^3h/j
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这会儿菜也差不多了,剩有三分之一水时,把面平铺锅里,蒸到锅里有滋滋响声时,把香菜放入锅中关火焖两分钟~~放入鸡精即可出锅~~~~~~~D/g.tt%hPx
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这时你看面都粘在一起了,不要怕,用筷子挑一挑就散开了,。t uM9]_6h
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开吃~~[/color][/size][/font]
zwj297 2009-3-17 16:24
焖面是一种我一直向往的吃法,吃过各类面条就是没吃过焖面,有机会一定试一试:excellence
xuehu2002 2009-3-17 22:34
好吃吗楼主,我这干看不会做啊,哎有机会去内蒙吃去