查看完整版本: 奶白鲫鱼粉丝汤

奶白鲫鱼粉丝汤

[size=2]
A{` k:Q8o4MRB8r ·配　　料:
sG1L[#m4fc"h;v 鲫鱼i]#N{]v
·操　　作:-^7@ KR8Cde*YD
1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。,oXuX#?
W&^8C"W)[:ng
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510115727399.jpg[/img]4w^i SL~b~8K
2、将粉丝用温水泡好！
)OO5GP[e w [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510122074751.jpg[/img]
&j"`k#}V.n 3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。
MVtN^g5E!S [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510125828986.jpg[/img]
'c0E8x}&XoO7KN 4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。
1^!]$JHI1MHU jK [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510132396328.jpg[/img].l$gky%Vf5UH
5、用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角（我是重庆人，准备了几颗花辣）炒香。炒香后加高汤或水。{'@IG.v9si+p%r
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510135471273.jpg[/img]:c&E/}R6h6PN8qm)J
6、加入大油（猪油）。这个比较重要，可以使汤更粘稠。
Jv1Lsf@ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510141650927.jpg[/img]
t`8Ai)E5y*|$vZ 7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。&RNb5h/s
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510144469752.jpg[/img]
pQ(orz 8、熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。
)s Nhs7Gj [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510151159085.jpg[/img]Cm
cjD)[*?b
10、起锅入盆，撒加香菜。即可。清香可口，微甜粘口。鱼肉鲜嫩。:@}Zid {H
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_2/images200621510154712019.jpg[/img][/size]