hansebin 2006-9-15 16:22
葱油茭白
·配 料:g$[%}z O K _.l
1、茭白半斤。
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2、葱半两。
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3、老姜一小小块。
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4、香油一匙。
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5、盐、味精适量。
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·操 作: F4Uo"O.v.i$X|b6\
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。 l4Y8I6Fa J
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2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。fn `J!t9\
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3、用漏勺捞起沥干水份。 f TQ5`1mg/R
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4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。7ta h NK8vTm
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5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。,i C vzq
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6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。
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