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渔家红薯条

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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006716101555599.jpg[/img]
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T/w/hO8ZB{       主料：红薯 j"| `d G'h7G
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　　辅料：蒜茸、面包糠、青红尖椒
~u-`^Y\(k 　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉
;t#L5U1Oy8w 　　烹制方法：
D!L:Dt7I_t 　　1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用； A5NaY_ P7YB
　　2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。 *piyuGjK7v;[
　　特点：美观，香辣适口。 [/size]