想入非非 2006-9-15 09:17
咸酥味
[img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/8/22/9/15/10dc63fab7a.jpg[/img]
X8j9Euf
2SC#u
tM;?
FbA?n_4J$o
[color=#993399]原料:低粉300g 鸡蛋1个 黄油200g 小苏打1ml 泡打粉3ml 盐4.5ml 吉士粉30ml 绿茶粉10ml[/color]
&j_9yye
#[,lw)V4t-O$Gg
[color=#993399]做法:[/color]IM
K,K1{4_
P F6mZa
v
[color=#993399]1、黄油放到室温后打发[/color]
uj5o:Ce
)TMa/S;J(c"Wu:Kq
[color=#993399]2、低粉、小苏打、泡打粉、盐混合均匀[/color]
b6P M
rs/Nb
-d6n:se4N:{R
R+G
[color=#993399]3、将2中的食材过筛两次后再筛到打发的黄油里,加入鸡蛋液轻轻翻拌均匀[/color]
p$GBT1rO7C[k
Zt/{(yPN"A~'W
[color=#993399]4、拌匀的面团放入冰箱松弛30分钟[/color]"RC1C,l"I/Z
TXde UKvD
[color=#993399]5、将面团取出,分出一部分与绿茶粉揉匀,另一部分与吉士粉揉匀,静置20-30分钟[/color]
vX3b/ZY|t
AU$\&A?*h&A%a#D
[color=#993399]6、用吉士粉团将绿茶粉团包住,放入裱花袋中,挤出造型(烤盘里铺锡纸)[/color]?u:f.`0gen
Q%GN+Qc-i`v'X
`
[color=#993399]7、烤箱预热,190度中层烤约17-18分钟[/color]
'I WTzD ~Y
8q#j$V }@
[color=#993399]我一般是将烤好的饼干放凉后装入密封袋中,再放入铁盒里保存。[/color]