botong00 2006-9-13 18:18
三丝牛肝菌
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf0200034x[/img]
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原料:牛肝菌 150克 红椒一个 荷兰豆100克 盐1/2茶匙(3克) 8^3TCd#?0@
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鸡精少许 香油少许v7auL0s%MA9R
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做法:n)QNm!f(g
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1)将牛肝菌用温水泡发后洗净,切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。0? L2U7Y$P zp5m
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2)将牛肝菌丝,荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出,用净水浸凉,沥干水份。oGK;B`
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3)把牛肝菌丝,荷兰豆丝和红椒丝放在碗里,加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
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**在第(2)步骤中,不要怕麻烦,尽量把三种丝丝分开烫,因为每样东西断生所需要的时间不同。
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**牛杆菌,香菇,花菇等等,都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
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『分解ing.....』&K:O8KS
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