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杏仁鱼条

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450克 鱼柳
s(ecDe-h*\ E 1个 鸡蛋 ,m uEw$Hj:q
1 1/2 大勺 玉米淀粉
n5KK^d~#e 3大勺 面粉 l&}c2l%FN+N
100克 杏仁片
g|2E-X2c~uV3P 适量炸油 X2`&M{
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腌料： 2U%z3fGH"e(Pd
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1支 青葱 k,CD0G&TT#@x6u7t(|
2片 姜 [b5KWKv)Xl;Wc
1小勺 加饭酒 y"\p5X Q7g:G(y
1 1/2 tsp 砂糖
~vyrf 1/2小勺 盐 5]!B5cfQ{
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1. 把鱼切成长条状。

A/PXq4`Pa 2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。 &m\N"y:{ZuQ4N
3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。 Wk-D2kl M/v
4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层 [7|I;H q(bE0U
杏仁片。同时加热油锅。 vf7Id#wd,D AU
5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。
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