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玉树麒麟生鱼

[color=#FF00FF][size=4]玉树麒麟生鱼[图][/size]·[/color]0V!{a*^N!L

2n?9M B'`;U [size=3]图　　片：
,\A!U`V2F [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1546.jpg[/img]/IG3?r)e[3A
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z|#PiLH9[,Wos` ·配　　料:Yey5u$xL
〖主料〗：生鱼75克,金华火腿45克 D&V8r |,IE4a
〖辅料〗：水发北菇45克,菜心40克
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qk!orG(y;z3l 〖调料/腌料〗：盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克7Ux-z6T!_j$j]
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2e/B9u:_y?.u 特　　色：s%u!d"N#cF.h d7K q
鱼白,菜绿,北菇浅褐色,口味鲜咸,质地滑爽x2Y!N9gH}-T
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^?8B[VK| 操　　作:AB1eSR.V&Ia8@ g
1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块.  +L1_d@!~4^B-C

V2X }ey0T 2.金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米的片,北菇斜片一分为二. &k.i5`#of3R

_1TH[Oy 3.将生鱼,火腿,北菇一次码好,上锅蒸5分钟.
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4.菜心飞水,码在盘周围.
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b^[%hKo 5.锅内加入调料,高汤,勾薄芡,淋在上面即成
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·营养价值:
!k#p+LW0g4^Wk^w 鲤鱼]- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就·

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所属菜系:-Gm3j2l!M HVX/Uv
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[/size]