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子孙满堂

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子孙满堂[图][/size][/color]
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[size=3]·图　　片：
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配　　料:IHY'flxA
〖主料〗：咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克UK#r5@9S%Clf X
〖辅料〗：蛋白1个，淀粉15克!bKr,uC.cGK
〖调料/腌料〗：精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克/Fuj$CL^C5]G

)rDd(ZC6H R ·操　　作:&[B#L e z8u OY.yn
1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；dL%Q|`|$u)f
   
M nL1a[*b+R6Yv 2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；

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A3o}{t%X.]0C 3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中\EKeeu1j

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*E` `4t&`#^:Z)p"X'} ·营养价值:&RX(PSscpX X
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·所属菜系:
xxMr6td_g 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]