查看完整版本: 白灼象拔蚌

白灼象拔蚌

[color=#FF00FF][size=4]白灼象拔蚌[图][/size][/color]·

RR^
x5u)d1l4s
#T/X ~PJ ^ [size=3]图　　片：Uu_.zQZZ
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_12/images/pic3533.jpg[/img]
oE&v-Wlm*_ UK/?I
[&{8jErZ
9v8Bw:iq z{
·配　　料:
$pW#p:cW~ 豉油星适量。
/z"U+^#IFA:TX/P
tno\9v8^
0t'my/B,Ad"bi+l ·特　　色：.E9v:s;J6a
肉嫩而有弹性。
i}.TU0?NK1~t · [4jj:X0swGE

!GG4FNv |9X(Wi$y/C5k 操　　作:
3^3p+l |L p;uy 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。
L.XH P,Fh_t 2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。V
[mo@O

4Oeg#l|&`
ZH7Y
G*M)g5[w*Y ·营养价值:#T$U$HLH5]D_
蚌肉 - 河蚌的营养价值很高。据测定，河蚌含粗蛋白质61％、粗脂肪7％、无氮浸出物19.54％、灰分12.64％@c{d3{
·*co`!i"X({'Is_:ru(l
QJ0j6f[B
所属菜系:
7Z(Z3K N}2k 粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]L-?
{ b G$~gO8T
(j-H\3z1e/k1v!Xd[
[[i] 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-12 01:55 AM 编辑 [/i]]