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竹筒豆豉蒸排骨

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制作工藝：[/align]3[;i7} PmNyWr
[align=center]蒸
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H-K }r%b
]3KD [/align][align=center]口味：[/align]C/ylm_
[align=center]排骨鲜嫩，清香可口]|.h&HUuI0`
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主料：[/align]
E5]1pi%]n'o s [align=center]肋排200g、豆豉1汤匙15g
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[align=center]红辣椒2支、大蒜2瓣、水2茶匙10g、鹽1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、澱粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml8Z if-q
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做法：*sw1o2T0X6X
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b,@{+Ti*{ [align=center]1.排骨洗乾净，剁成1寸長的段，用厨房纸巾抹乾净水分，加入生抽、半匙油、米酒、鹽、湯略醃，然後沾匀澱粉。%{Gc[9Yn
[/align][align=center]2.豆豉洗乾净。.@]^*\)l;[eD CLx)J
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[align=center]3.大蒜去皮剁成茸，蒜茸放入豆豉中，加入糖和油，混合成蒜茸豆豉。8[]D3SiAH;h!{
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k7Q5V$SXD;zf [align=center]4.辣椒切成絲或者乾辣椒絲。I @aVF$A)e6j9lZI
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[align=center]5.將蒜茸豆豉在排骨裏面拌匀，然後整齊的碼放在竹筒裏面，撒上辣椒絲，再倒入2茶匙水。
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RFeJ[y}T'GF [align=center]6.大蒸鍋燒開，然後放入竹筒，大火蒸20分鐘至半小時。[/align]
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