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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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材料(六人份量):
6ApVg}/GCZ] 蛋黃  2 隻  
:Lj;Li]j+N 蛋白  4 隻  
&MF/k7b%WQ 砂糖 4 湯匙
ke%Y:CE3Ev6Q9B 牛奶  100 毫升  n.j9JS]cz
麵粉  2 湯匙 ^?@b+I(@$U(f

0O UVKBG"W^ 裝飾:糖霜 少許t:K2G,V mg
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻ZzN \'C/Q.w1xQe

&l1Q+fE;\/I3eK?*Y 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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6}"~S%M]*s8^ 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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NY 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  as0wK Hr$p;A
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U_8o Q:p ]L 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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/f{*Z,|] 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 '[6{c6H0TT
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！