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亲自动手做烧麦[图文】

[b]亲自动手做烧麦[图文】
E:k;a%_]f%^p;e^9l [/b]先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分~&n \.[vPRW#Q
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和好的面团
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q]J Y8o$r`^U 锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。e#v"nA f(o7m8|XOf8m
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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IyTL 接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。R%n%FV;wY
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-9/200492017145289.jpg[/img]
G2~1tWY2Y/{a 最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了[}'t9p^#Ds
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-9/200492017145490.jpg[/img]