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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]
.b%MDxl$A [/b]先看看准备的材料：
p([y,WeX T5Aa4k$e_ 低筋面粉 80g 泡打粉 5g b4Eo,`yn:\2~ z
鸡蛋 4只 牛奶 60ml 2N/@ xq q|
白糖 80g 油 少许
4kR(i[D5CC5C&c/Xr 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
K0Cp![X$g6]nF [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328809.jpg[/img]MP#?w!a
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 F-v{2}q{Y
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
m;C"T!RNK:n 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
.hnP&T;KHM 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 $gtk&E%v;U
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… d;nJ#c0|
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
-Qk*D&_vJ 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
G)XG+mz8WH4a 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
vZ|~+w_\ [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]FJ,b^8~ i-NPX&g)E
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 n!t{W8K2E
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
U?_*j-]i E }|"` 将完全混合好的粉浆倒进容器…… Uh:u v+VzR2FL
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]
t\n2L8x2S 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
@1XCl"G??O 然后就可以进微波炉了！ .L|HX6ivbj
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 Z&bhB6D p
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 9Cm2_[]-^]
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 QBp t:WD%F(W&J
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
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T9|-r y8s 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ -][p'qT6lN
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
H-\ql lMh jUK 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
q)D`,e@@)Q#p3l;s [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]
/Y'f)w9{sW 完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。 $dA6M#MAV
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P -H-o&[.Xb1B/@
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
6i'N;o'a:}MC.W 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ 1b%Y9mPj
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 ff_"QF^g5p)P
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。