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松子鱼米

[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_04/060425181091541.jpg[/img]q8WC6n(DT

!m6bl0Y5zeDS w       色香味： 鱼肉鲜嫩，松子酥香。
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　　主料： 桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒
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　　辅料：，高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末 0z(e0U6J k5Dr
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　　制作： B$m:^(e,R6w:a
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　　1)鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；F&\ v0kI+B

8c Awo"fk 　　2)锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；p MH,}0Dp!^

V$P}/Zo:?G/@,Db 　　3)原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。