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查看完整版本: 肥而不腻独家配方的梅菜扣肉

花花太少 2009-1-27 21:16

原来瘦肉面也要煎到，以前我一直只煎肉皮的。效果图看着很不错，口水。

dyadyav 2009-1-27 23:53

写的不错。图也漂亮。看着就想吃。原来在南方吃过。味道不错。北方梅菜不好买啊。

diyisheng 2009-1-28 00:04

支持楼主,看楼主做的色泽就很好, 口水早流出来了.

被遗忘的传说 2009-1-28 17:31

这道菜是客家名菜，但是要做好也不是那么容易啊，肉要肥而不腻，做得好超好吃！谢谢LZ！

12qwaszx 2009-1-28 22:43

口水中，馋死我了，赶紧去做来吃，肥而不腻

jpjpjp 2009-1-28 23:30

过年吃了扣肉，也许干活太累了，吃点肥的反而没平时那么计较。

酱茄子 2009-1-29 00:02

实话实说！我刚才口水流出来了！我做的都是把肉切好，放梅干菜上直接蒸。

livercancer 2009-1-29 04:25

看起来不错,回头自己也做一次,谢谢楼主分享

duwei123 2009-1-30 05:52

确实哈喇子都留出来了啊 谢谢楼主分享 不过制作成本很高啊:cry

fenchen 2009-1-30 07:04

做菜用到普洱茶还是第一次见到！很新颖，是不是肉还有一点点茶的香味呀！

mmmbbbddd 2009-1-30 13:24

建议码放是一层梅菜一层扣肉，这样美观又不油腻。如果没有梅菜，也可以使用炸过的芋片。

hkg123 2009-1-30 13:42

看起来很不错的梅菜扣肉，回去试一试，谢谢楼主了

fzying999 2009-1-30 19:17

今年过年的时候自己做了一下红烧肉，唉，做的不算成功，下次就按照楼主的办法做梅菜扣肉了

yellow008 2009-1-31 01:14

哇塞太强勒，楼主是高手阿，哈哈  %h3} R,D(z.Ild$\
一定照这楼主的方法去试试，哇……口水……我的键盘……:cry

88108930 2009-1-31 08:49

菜真的不错，值 得推广，现在超市里就可以买 到梅菜，真是方便啊。

chenxinty 2009-1-31 14:31

用蜂蜜涂匀肉皮更佳，还有蒸的时候用高压锅最好！！不过要把高压锅盖上的小压铁拿掉@@

ai553 2009-1-31 14:53

看着就好吃，可是我自己不会做，这下可以照着来做了。
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