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翡翠海皇饺

[/font][/size][/b]追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
4VAIE]0M d 节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺Q LDq4E8\^4X.}
材料：
ruW9O+lvp 澄粉　　　　１５０克 ]mC{*O?G
进口生粉　　１００克H/j#l#G(b'OI;@%F{+i
开水　　　　２８０克
r$^x5B o(l#jX} 虾仁　　　　１００克.^#j!F0KMYLO\0kH
带子　　　　　５０克KxvI0Q;RN
胡萝卜　　　１５０克:hAnNfF?
菠菜汁　　　　　５克Jl%pi3`d"[
做法：a,Q9Lg~hjo
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．-`:ZgyIR3e$l
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
_"j"Y*RVg9P ３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
Kz!Y#\^y3u ４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．o] ]#iEYvSB
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
Y${bbR8h*V ６． 包入馅料，捏成龙珠饺．9tB8N|2II
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
_\T"L F)C_r 馅料：
v(h*R KaP [img]http://bbs.molo.cn/UploadFile/2005-11/2005112313532074953.jpg[/img]+sq }MZ`
搅拌好的馅料：y2l,vMu Z(aY&k
[img]http://bbs.molo.cn/UploadFile/2005-11/2005112313595750427.jpg[/img]~IwG$H \4p
揉好的面团
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J\9gPFvuW 分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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3z@ n~B$~w4[h 搓成长条
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]+t.A,DQ}akI 用菠菜面皮围住白色面皮：

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包入馅料，捏成龙珠饺： A
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9s!RP:L1\o znCn 这是包好的模样：-kH/a gB2W:nP
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?