查看完整版本: 自制软炸鲜平菇

自制软炸鲜平菇

[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513523839667041_1.jpg[/img]A(s#c H[kw!v-\

:L(o)Q wkGr.GC;x 　　　　　　　　　　　　 8?Gz#BN
%Ug?U)Q.t#CL.}k
　　准备葱花、姜末、油和平菇。 &}0E i} lDliEa `

&b7DBL[AK&As [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513524483711811_2.jpg[/img]$i&ik8|w9~_j_

T\%E:k5N[_v)\,c*p 　　平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。 6R7{(x i5W T)jY/h[

*D:c8Y+mU [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513525171304368_3.jpg[/img]x
?-|8M
VV6K,_

i*K|eS"A 　　放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。
uf0BD7Ezn ;~;@ ^&H i.\I
[img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_200610513525711889631_4.jpg[/img]
1L8Kf!FC1r~|
\y+p-E.ip 　 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。 Ve+@l*|8]

6F ?C/uKf]m#C [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2006/10/5/new_lion_20061051353316902481_5.jpg[/img]Y5lP IJ}!d\
/Tx$m [ xY1hj`
　　炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！

我觉得芡粉裹的有点多，再稍微少点就好了，和我们这里的油炸烧烤很相似

不是平菇,香菇行不行亚,家里大把香菇没有吃:teeth

新鲜，炸平菇还第一次听说，不知道味道会怎样，看来可以实践一下。

简单易做、好吃不贵，我经常做着吃！楼主发帖辛苦

菜好人更好，真相菜色坚守呀，哈哈。感谢楼主分享美食，