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丝瓜猪肝汤

　　用料：
GM3?;I/R ~;@ 　　1、猪肝三两。a.{g3{ FC4bL
　　2、丝瓜一斤。u.Zx@DP
　　3、化猪八戒油一大匙。-x2x,zH+@?3a
　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。bla'ICg
　　5、淀粉一大匙。*bkU(gWo
　　6、香葱一棵。r _0z$Z8K3bo/?^.Kp
　　7、料酒一大匙。/r9Z:Kew8_;U
　　8、盐、味精适量。
DNGS r IF~lT{ 　　做法：|#|?*w(p'c0p+c
　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。 c(AT:_R.uw
　　2、香葱切碎。
.K}3_&\L)J 　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。
}0_0X`#D6n/Fm s3Q 　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。 ]OTb/h&G%A6c B#h
　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
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