查看完整版本: 日式咖喱牛肉

日式咖喱牛肉

[/b][color=green][size=4][font=楷体_GB2312][b]
`T4n%L8NN(R B [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]
T9F5qS7}+^4[KCW [/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！ 5P&LRCKw
做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！
*h2HQ7Q `D/L:xW 牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
7Z
b9G#?rfa;EM 材料： Z AkI+Ad
半斤左右牛肉 I"rvxj*Iw
一个大薯 xeH_r7|-J
日式咖喱块 5}d_$E,z ^k
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 Yr6`Y
aL f$c3e
九层塔几片
e;G,cU!c%s8R#a u7z
做法：
u HR)G!X\w2f 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 L*}tq[ o(l
2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
Ma_ o(GMLl 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
jtf9bfm%uM 4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。