查看完整版本: 花红柳绿肥牛热汤面

花红柳绿肥牛热汤面

[size=4][color=Blue]最近经常用肥牛涮火锅，又暖身又好吃，想着用肥牛片做热汤面，是不是也滋味无穷呢？肥牛的鲜嫩，搭配青瓜的爽脆，与酸甜的西红柿交相辉映，撒上葱花，我似乎感受到春天的气息，花红柳绿，生机昂然。一碗热汤面，盛载的是满满的温暖，铺垫的是浓浓的心意。
ZLJjk;f|$v @pk 花红柳绿肥牛热汤面，用上等的挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
&sR\9LkT
qn 青瓜：清热、利水、解毒，含多种维生素和膳食纤维，有美白和瘦身功效。
6It's5ROb~*^'n 西红柿：丰富的维生素C和西红柿红素，抗氧化效果显著，常吃能使皮肤嫩白，减轻斑点。 ^*?)? M,DK
牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。 'rM*plU*gP
花红柳绿肥牛热汤面
i1c"]X*i 材料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片
N8gxw4N'D` 调料：植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料
t!P}2n p mfJ0S 做法：
#A3Wv'p r3o[ 1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
1h*@@wlY/YB#HN 2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽； 5aJ4a,jt!Y(Z!MC[
3.挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐； o'yf7euTi!pp
4.挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
AB;F"o'e#V} 5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
&z(X]9mI!WR X(G 小贴士： Y;WwIO7G
1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
/?#['t`QN h)e? 2.挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。 jnB Z3q4g2^7i:t
[/color] [/size]
;[sx!klC+T)f#E [img]http://img1.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/8d3998634fd0b3c2f7e52bb886cdfec4.jpg[/img] K4p
w2f2iX+z"O
[img]http://img2.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/b8ba701d857fbbb830f38f10da9f3018.jpg[/img] s1i S!O%Q!@C2Lgj
[img]http://img3.bbs.163.com/20081212/dainty/gu/gugaxing/f7cda129ebda78b1723353d531a4b0c4.jpg[/img]U\xi.m I

;q+mkPqW [[i] 本帖最后由 langer87 于 2008-12-13 05:10 编辑 [/i]]