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槟榔芋泥

材料：
{8c&^/Y9?C1} {          1.槟榔芋一个；9ID8F L[@
          2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；!gA {*fh.A)\k
          3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；*V"Sx;^tnH2hb
          4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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准备工作：R0a*VV#z
        1.将槟榔芋去皮、切块。     
1O~5ES%Yo0Q         2.猪大油切成条状，备用。
9g5],F.WIOU9}%{         3.葡萄干先用温水浸泡。5`3d)a3A-v4dJx
        4.冬瓜糖切成小粒状。
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备注：n2j5Wh ?k

E7HD"A#j-`u*nF        1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
uo3P`kkad        2.芋切得薄些，容易蒸熟。@`|4Rq].Rg
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o| 熬油(Y@,J*zJ_]$Ebp8jX
         1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
`7R,a vdoWP           2.加入一小匙盐巴；Q\8E _%mUS&D
          3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
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r:I-\         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来； zB{+cuW1y5XT;o
        2.适时地用锅铲子翻翻；3}9k!d+C*GbG
        3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
hq ZWGuB6`\ G         4.去渣留油备用。o!L J `QP$@EK
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蒸芋QEXJ1\$e8DM X"a'y
     1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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{z;V!XF      2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
8cv9?tb8I7r0~(R:|      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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芋泥{gq"]&f8B
       1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。,p^{+p$H M
       2.加入白糖与冬瓜糖。
ijPl!k_It2G        3.使劲地搅拌直到满足您的口味。-{Jh7oN+x(u

j?y9dFJi[q 备注：a0m3k.F Uy#d
      1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵 _*}!w#P+h&@8uZ
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呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
)K X#g"L%XDD        1.生火加油，小火。
8o(p$K1iO)Co8]&f        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。-~!R'Ua$jg(G\
       3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。@ {%K0w/yU(U
备注：Wz6{-B7k^(okh%_
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
"ss&O#jvj 油不要一下加得太多，容易腻。
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